Kurkuma to krewniak imbiru. Jej kłącze zawiera ponad 300 składników, w tym 2 % kurkuminoidów. Kurkumina ma działanie przeciwzapalne i hamuje wzrost niektórych rodzajów raka. M działanie przeciwgrzybicze (w tym hamują wzrost drożdży), przeciwbólowe (na ból artretyczny), odtruwa wątrobę, zwiększa odporność, pomocna przy zaburzeniach trawienia, może zastąpić sterydy przy chorobach skóry, bólu stawów, alergiach.
Kurkuma ma działanie rozkurczowe, przeciwzapalne, poprawia trawienie i wchłanianie, działa przeciwbakteryjnie, ochronnie na wątrobę, antywirusowo i antynowotworowo. Kurkumina zmniejsza ryzyko raka skóry i jelit. Powstrzymuje rozwój bakterii i grzybów, w tym gronkowca złocistego i produkującego mikotoksyny grzyba Aspergillus niger. Kurkuma ma zatosowanie przy zapaleniu, zatruciu i niewydolności wątroby. Badania na koniach potwierdziły jej pozytywny wpływ na redukcję stanów zapalnych chrząstki stawowej oraz na regulacje mikroflory jelit.
